1er Sunday Beer Lunch

What: Beer & Food

When: Sunday - January 20, 2013 @ 12:00PM to Sunday - January 20, 2013 @ 03:00PM

Where: L'Express De Lyon, Paris, France
*** VF voir ci-dessous ***
To ensure that we can serve everyone, PLEASE RSVP VIA THE FACEBOOK PAGE: https://www.facebook.com/events/145441738944521/
Make sure to include the time you wish to be served, as well as how many will be in your party.

Come for the first ever Sunday Beer Lunch at L'Express de Lyon!

Once a month, we will explore the possibilities of pairing beer and food with a three-course meal. For each course, a beer will be chosen that will highlight the flavors and textures of the dish. We'll be using locally-sourced, seasonal ingredients and only the finest, freshest craft beer. We'll also provide a primer that you can take home, describing why we chose each of the beers for our menu, and a brief introduction to beer pairing in general. It'll even include the recipes for what we've cooked that day!

Ever since the Romans invaded French Gaul and brought their 'high culture' of wine drinking, wine has been the accepted accompaniment for food in France. But, as our Gallic ancestors understood, beer and food are a match made in heaven. Where wine can be bracing, forthright, and astringent, overpowering the palate like a diva's voice rising over the chorus, beer's more subtle palette and broader range of flavors and aromas can provide the perfect balance to a perfect meal, like a Mozart cantata. We hope you'll join us on our culinary adventure!

The price: 30 euros for 3 courses + 3 33cl beer parings, or 20 euros for just the grub.

*** VF: ***

*** NOTE ***
Pour etre capable de servir tout le monde, merci de RSVP sur le page Facebook: https://www.facebook.com/events/145441738944521/ N'oubliez pas de indique le # de personnes qui vient avec vous, ainsi que votre heure d'arrivée prévue.

Venez au tout premier "Sunday Beer Lunch" à l'Express de Lyon !

Une fois par mois, nous explorerons les possibilités infinies de mélange entre la bière et un repas complet. Pour chaque plat, une bière sera choisie afin d'exalter les saveurs et la texture du plat. Nous vous proposerons ingrédients locaux et saisonniers, ainsi que les bières les plus exclusives et artisanales. Nous vous proposerons un livret que vous pourrez enmener chez vous, qui décrira nos choix de bières en fonction du menu, ainsi qu'une brève introduction sur l'association des bières à la cuisine. Il contiendra même les recettes des plats que nous aurons cuisiné le jour même !

Depuis que les romains ont conquis la Gaule et importé la "haute-culture" de la dégustation du vin, ces derniers sont devenus l'accompagnement à la cuisine désigné en France. Mais, comme l'ont compris nos ancêtres Gaulois, la bière et la nourriture s'accorde parfaitement. Quand le vin peut être tonique, franc, âpre ou trop puissant comme la voix d'une diva au dessus d'une chorale, la palette plus subtile des saveurs et arômes proposée par la bière permet un accord équilibré pour un repas idéal, comme une cantate de Mozart. Nous espérons que vous nous rejoindrez pour cette aventure culinaire !

Les prix: 30 euros pour entree/plat/dessert avec 3 verres de 33cl de biere chaqun, ou 20 euros pour entree/plat/dessert sans alcool.

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Submitted by: Phillamb168
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