Fábrica de Cervezas Pulpo Á Feira
Hijos De Rivera, S.A.


Beer Geek Stats
- From:
- Hijos De Rivera, S.A.
- Spain
- Style:
- Herb and Spice Beer
- ABV:
- 5.8%
- Score:
- Needs more ratings
- Avg:
- 0 | pDev: 0%
- Reviews:
- 0
- Ratings:
- Status:
- Active
- Rated:
- Not rated
- Added:
- Oct 09, 2020
- Wants:
- 0
- Gots:
- 0
SCORE
n/a
-
n/a
-


Notes:
Elaborar una cerveza inspirada en un plato icónico de la gastronomía gallega empleando el 100% de sus ingredientes es todo un reto.
Visualmente es dorada brillante y su espuma es blanca, compacta y de alta persistencia. Con una intensidad aromática moderada, surgen en primer lugar los recuerdos dulces procedentes de las maltas, la fécula de patata y el pimentón dulce. A continuación, estas se combinan con las sutiles notas que nos recuerdan al pulpo a feira. Por ultimo, aparecen los matices flores aportados por el lúpulo Sladek. De cuerpo medio y carbonatación moderada, el dulzor inicial de paso a sensaciones más complejas, en las que gusto amargo y las notas picantes tienen gran protagonismo. El final picante va ganando peso sobre el amargo en una interesante lucha de intensidades.
Brewing a beer inspired by an iconic dish of Galician cuisine using 100% of its ingredients is a great challenge.
Bright golden beer with a compact and persistent white head. Mild aromatic intensity, sweet reminiscences from malts, potato starch and sweet paprika emerge first, reminding us of octopus a feira. Finally, the floral notes provided by the Sladek hops appear. Medium bodied and moderate carbonation, the initial sweetness leading to more complex sensations, in which bitter taste and spicy notes play a leading role. The spicy finish is gaining weight over the bitter in an interesting fight of intensities.
Visualmente es dorada brillante y su espuma es blanca, compacta y de alta persistencia. Con una intensidad aromática moderada, surgen en primer lugar los recuerdos dulces procedentes de las maltas, la fécula de patata y el pimentón dulce. A continuación, estas se combinan con las sutiles notas que nos recuerdan al pulpo a feira. Por ultimo, aparecen los matices flores aportados por el lúpulo Sladek. De cuerpo medio y carbonatación moderada, el dulzor inicial de paso a sensaciones más complejas, en las que gusto amargo y las notas picantes tienen gran protagonismo. El final picante va ganando peso sobre el amargo en una interesante lucha de intensidades.
Brewing a beer inspired by an iconic dish of Galician cuisine using 100% of its ingredients is a great challenge.
Bright golden beer with a compact and persistent white head. Mild aromatic intensity, sweet reminiscences from malts, potato starch and sweet paprika emerge first, reminding us of octopus a feira. Finally, the floral notes provided by the Sladek hops appear. Medium bodied and moderate carbonation, the initial sweetness leading to more complex sensations, in which bitter taste and spicy notes play a leading role. The spicy finish is gaining weight over the bitter in an interesting fight of intensities.
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