Fábrica de Cervezas Pulpo Á Feira
Hijos De Rivera, S.A.

Fábrica de Cervezas Pulpo Á FeiraFábrica de Cervezas Pulpo Á Feira
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Beer Geek Stats
Style:
Herb and Spice Beer
ABV:
5.8%
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From:
Hijos De Rivera, S.A.
 
Spain
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Rotating/Seasonal
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Fábrica de Cervezas Pulpo Á FeiraFábrica de Cervezas Pulpo Á Feira
Notes: Elaborar una cerveza inspirada en un plato icónico de la gastronomía gallega empleando el 100% de sus ingredientes es todo un reto.
Visualmente es dorada brillante y su espuma es blanca, compacta y de alta persistencia. Con una intensidad aromática moderada, surgen en primer lugar los recuerdos dulces procedentes de las maltas, la fécula de patata y el pimentón dulce. A continuación, estas se combinan con las sutiles notas que nos recuerdan al pulpo a feira. Por ultimo, aparecen los matices flores aportados por el lúpulo Sladek. De cuerpo medio y carbonatación moderada, el dulzor inicial de paso a sensaciones más complejas, en las que gusto amargo y las notas picantes tienen gran protagonismo. El final picante va ganando peso sobre el amargo en una interesante lucha de intensidades.

Brewing a beer inspired by an iconic dish of Galician cuisine using 100% of its ingredients is a great challenge.
Bright golden beer with a compact and persistent white head. Mild aromatic intensity, sweet reminiscences from malts, potato starch and sweet paprika emerge first, reminding us of octopus a feira. Finally, the floral notes provided by the Sladek hops appear. Medium bodied and moderate carbonation, the initial sweetness leading to more complex sensations, in which bitter taste and spicy notes play a leading role. The spicy finish is gaining weight over the bitter in an interesting fight of intensities.
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